Zupa tajska

Czosnek, imbir obrać. Czosnek drobno posiekać, imbir zetrzeć na tartce. Papryczkę oczyścić z ziarenek, drobno posiekać. Skrzydełka wypłukać oczyścić zalać 0,75 litra wody i gotować prawie do miękkości. Dodać mieszankę warzyw chińskich (mrożonych) Do gotującego się wywaru należy wlać połowę puszki mleczka kokosowego i dobrze wymieszać. Gotować 3 minuty.

Na patelni lekko podsmażyć imbir, papryczkę i czosnek. Druga połowę mleka kokosowego wymieszać z łyżką curry, imbirem papryczką i czosnkiem, wlać do zupy i gotować 5 minut na małym ogniu.

Z chleba powycinać kółka ja to zrobiłam kieliszkiem. Na patelni rozgrzać oliwę wsypać łyżeczkę oregano i smażyć chleb na złoty kolor.

Na sam koniec wlać zupę do talerzy i położyć kawałki chleba na wierzch.