Przepis i sposób przygotowania na: Zupa szpinakowa
Szpinak oczyścić i wypłukać. Listki i młode jędrne gałązki umieścić na patelni, dodać masło i udusić. Przełożyć szpinak do garnka i zalać wywarem drobiowym/rosołem. Dołożyć gałązkę lubczyku, obrane ząbki czosnku, potem posolić i gotować 5 minut. Dolać mleko, doprawić gałką muszkatołową i gotować jeszcze ok. 10 minut. Następnie zmiksować na gładki krem. Przed podaniem można jeszcze doprawić do smaku słodką śmietanką i oczywiście podostrzyć smak pieprzem. Podawać z młodymi ugotowanymi w mundurkach ziemniakami. Smacznego!
