Zupa szpinakowa

Zrobiłam zupkę z całych liści - bez siekania w wersji ze śmietaną.
Szpinak dusimy na patelni w jego własnym soku. Jeśli mamy świeży można dodać łyżkę masła. Gdy się lekko poddusi dodajemy czosnek pokrojony w cienkie talarki. Po kilku minutach całość wrzucamy do wcześniej przygotowanego i lekko gotującego się bulionu. W tym czasie siekamy cebulkę i podzłacamy na maśle, a ziemniaki kroimy na kostkę. Wszystko dodajemy do gotującej się zupy. Gdy wszystko będzie miękkie zupę przyprawiamy wg swojego smaku i dodajemy śmietanę. Jeśli chcemy zupę krem, wszystko trzeba dobrze zmiksować. Smacznego!