ZUPA SZCZAWIOWA Z JABŁKIEM I GRILLOWANYM JAJKIEM

Posiekany czosnek i pokrojone w kostkę jabłko (obrane ze skórki) podsmażamy 2-3 minuty na maśle.
Dodajemy wcześniej umyty i pokrojony szczaw, i smażymy razem 5 minut.
Całość zalewamy bulionem, gotujemy około 15 minut i blendujemy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Jajko przecinamy na pół i grillujemy (można na patelni grillowej) aż pojawią się “pręgi”. Zgrillowałem też lekko skórkę od jabłka – jeżeli ktoś lubi śmiało może dodać sobie ją do zupy.