Zupa szczawiowa

Marchewkę i ziemniaki obierz,pokrój w kostkę.
Bulion przelej do garnka,zagotuj. Do gotującego się bulionu dodaj marchewkę,ziemniaki i liść laurowy. Zmniejsz ogień.
W między czasie przygotuj szczaw. Na patelni rozpuść masło,dodaj szczaw. Podsmażaj przez ok. 10 minut.
Gdy ziemniaki i marchewką będą miękkie dodaj szczaw,zagotuj. Zmniejsz ogień i wyjmij z zupy liść laurowy.
Mąkę wymieszaj ze śmietaną. Zahartuj gorącą zupą,i dodaj do garnka. Dopraw do smaku solą i pieprzem,dodaj odrobinę koperku lub natki pietruszki.
Podawaj z jajkiem.