Zupa serowa

1.Rosół doprowadzić do zagotowania. Dodać serek topiony.
2.Ser cheddar oraz goudę zetrzeć na tarce o dużych oczkach , camembert w miarę możliwości podzielić na mniejsze kawałki.
3.Gdy ser topiony się rozpuści dodać resztę serów oraz przyprawy ( soli i pieprzu dodać w zależności od smaku rosołu) , gotować co chwila mieszając aż zupa stanie się gładka i kremowa.
4. Śmietanę wymieszać z łyżką mąki oraz odrobiną zupy , przelać do garnka , trzymać na gazie do lekkiego zgęstnięcia. .
5.Zupę podawać posypaną odrobiną suszonej papryczki peperoncini.