Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ryżowa
Kroki postępowania
1
Marchewkę i pietruszkę obieramy i trzemy na tarce, wrzucamy na patelnię z odrobiną oliwy, dodajemy posiekanego pora i całość smażymy na niewielkim ogniu ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
2
Bulion wlewamy do garnka, dodajemy listek laurowy i ziele angielskie, zaczynamy podgrzewać, jak się zagotuje- dorzucamy ryż.
3
Po 10 minutach dodajemy warzywa z patelni, całość gotujemy pod przykryciem na niewielkim ogniu.
4
Na patelni, na odrobinie oliwy podsmażamy dynię, aż zarumieni się z każdej strony,
5
dorzucamy do zupy, dodajemy też groszek i całość gotujemy przez 15 minut. Doprawiamy lubczykiem, solą, pieprzem i odrobinką cukru.
6
Nalewamy do talerzy i posypujemy posiekanym koperkiem.
