Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Lista składników
-
woda
2 l -
szczupak
40 dag, lub. np. karp -
włoszczyzna
1 pęczek -
mąka pszenna
2 łyżki -
śmietana 18 proc
100 ml -
Liść laurowy suszony Prymat
-
ziele angielskie
-
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
-
sól do smaku
-
Pieprz czarny mielony Prymat
Dodatki
-
makaron
-
groszek ptysiowy
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Przygotować wszystkie składniki. Do świątecznej zupy doskonale nada się karp lub szczupak.
Z ryby i włoszczyzny z dodatkiem liście laurowego i ziela angielskiego przygotować wywar. Gotowy przecedzić a zawartość – rybę i warzywa pokroić na małe kawałki i odłożyć na bok do miseczki.
Gotowy wywar zaprawić mąką połączoną ze śmietaną i odrobiną ciepłego wywaru.
Zagotować i doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Podawać w kokilkach do których wkładamy wcześniej pokrojoną rybę i warzywa. Gotową zupę można wzbogacić domowym makaronem łazankami lub groszkiem ptysiowym.
Komentarze (7)
Nie masz konta? Zarejestruj się