Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa rybna z dorszem

2.0
(9)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

dorsz 700 g
cebula 2
pieprz 2 ziarna
Pieprz cytrynowy mielony Prymat szczypta
włoszczyzna
Liść laurowy suszony Prymat 2-3 sztuki
ziele angielskie 3 sztuki
sól i pieprz
woda 2 l
śmietana 18 proc 100-150 ml
koperek

Porada

Zupę przed podaniem posypujemy posiekanym koperkiem

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa rybna z dorszem

Ryby oczyszczamy i kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę obieramy i opalamy nad palnikiem z każdej strony do momentu aż pojawią się czarne bąble na powierzchni. Opaloną cebulę wrzucamy do wysokiego rondelka, do którego dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu, włoszczyznę i 2 litry wody. Całość gotujemy na niewielkim gazie aż warzywa będę pół twarde.

Następnie dodajemy rybę pokrojoną w mniejsze kawałki i gotujemy na małym ogniu kolejne 15 minut.

Do małej miski wlewamy dużą łyżkę wywaru, dodajemy śmietanę, pieprz cytrynowy, pieprz zwykły i szczyptę soli. Śmietanę łączymy z wywarem, a następnie powoli wlewamy ją do wywaru rybnego. Nie gotujemy.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

slodkieniebo 28.10.2015 09:56
Zupa syci na bardzo długo :)
2milutka 27.10.2015 16:16
zjadłabym taką
mileneczka5 27.10.2015 12:01
ciakawa i apetycznie wygladająca zupka:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak