Zupa rybna z dorsza

Jarzyny obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Rzepę obieramy, kroimy w dużą kostkę.
Warzywa podsmażamy na maśle, następnie zalewamy wrzątkiem (1,5 l) lekko solimy, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie, zagotowujemy i zmniejszamy płomień.
Do zupy dodajemy pokrojony na paski filet z dorsza, gotujemy do miękkości warzyw. Do smaku doprawiamy solą i białym pieprzem.