Zupa rumfordzka

Ziemniaki pokrojone w kawałki i groch (uprzednio moczony) gotować ze wywarem jarzynowym.
Ryż z odrobiną masła lekko osolony ugotować oddzielnie.
Zupę przecedzić, jarzyny przetrzeć, zmieszać z ryżem, dodać resztę masła.
Zagotować i podawać.