Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa prowansalska - selerowa

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Lista składników

wywar warzywny 1 litr
seler korzeniowy 250 gram
ziemniaki 250 gram
cebula 1 sztuka
por (biała część) 1/2 sztuki
Liść laurowy suszony Prymat 1 sztuka
oliwa 2-3 łyżki
mleko 1 szklanka
śmietanka kremowa 100 ml
Gałka muszkatołowa mielona Prymat 2 szczypty
sól i pieprz

Dodatkowo

natka pietruszki
Cebulka smażona Prymat
groszek ptysiowy

Porada

(*) Zupa na bazie mleka jest bardziej delikatniejsza, lżejsza i mniej kaloryczna.

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa prowansalska - selerowa

Kroki postępowania

1
Selera, ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę, a pora w plasterki.
Krok 1 - Zupa prowansalska - selerowa foto
2
Warzywa poddusić (w garnku) na odrobinie oleju - tak około 10 minut.
Krok 2 - Zupa prowansalska - selerowa foto
3
Następnie całość zalać wywarem, dodać listek laurowy i gotować przez mniej więcej 20 minut.
Krok 3 - Zupa prowansalska - selerowa foto
4
Po tym czasie do zupy wlać mleko i śmietankę.
Krok 4 - Zupa prowansalska - selerowa foto
5
Wszystko razem zmiksować (za pomocą blendera) na gładki krem.
(Gdy zupa jest za gęsta - należy dolać mleka, wywaru lub po prostu wody.)
Krok 5 - Zupa prowansalska - selerowa foto
6
Zupę ponownie zagotować, doprawić do smaku i połączyć z posiekaną natką pietruszki.
Po nalaniu do miseczek - zupę posypać prażoną cebulką i groszkiem ptysiowym.
Krok 6 - Zupa prowansalska - selerowa foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gusia1000 02.02.2017 02:35
Dobra zupa.
Edith85 15.07.2016 08:58
Super zupka
Wiktoria29 08.07.2016 21:23
dobra zupka
Konczi 08.07.2016 13:41
uwielbiam zupy serowe
Ania321 08.07.2016 12:13
przepyszna zupka :)
Maridka19 08.07.2016 10:57
Moje również bardzo lubię takie zupy :)
w mojej kuchni 08.07.2016 10:52
moje smaki w zupie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak