zupa pomidorowo pomarańczowa

Najlepsze na zupy są pomidory Lima, ale każde inne też mogą być. Pomidory naciąć, sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Pokroić na kawałki.
Z pomarańczy wycisnąć sok.
(Wersja dla ceniących czas: pomidory pokroić, pomarańcze obrać pokroić na kawałki. Wszystko wrzucić do blendera, zmiksować i przetrzeć przez sito.)

Cebulę obrać i rozdrobnić. Podsmażyć na maśle, dodać czosnek i zrumienić.

Do garnka wrzucić pomidory i sok z pomarańczy (lub już zmiksowane i przecedzone), dodać podsmażoną cebulę z czosnkiem, doprawić solą i pieprzem. Całość, zagotować. Gotować 3-5 minut na małym ogniu. Dodać świeże opłukane zioła, jogurt grecki i zmiksować blenderem.
Można podawać z pokruszonym serem pleśniowym i oliwkami.
Zupa jest smaczna także na zimno.
Smacznego.