Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pomidorowo-fasolkowa
Kroki postępowania
1
Do miski przesypuję fasolkę jaś i obraną fasolkę szparagową, dokładnie myję i odcedzam.
2
Marchewkę, seler i ziemniaki kroję w kostkę.
3
Do dużego garnka wsypuję fasolki i warzywa pokrojone w kostkę, dodaję dwa ząbki czosnku, cząber, pieprz, pokrojoną natkę pietruszki i sól, zalewam wodą i gotuję na małym ogniu.
4
Pomidory oparzam wrzątkiem , obieram ze skórki i kroje w kawałki a następnie dodaję do zupy, mieszając razem z koncentratem, zupę dokładnie mieszamy.
5
Do miseczki wbijam całe jajka, dodaje szczyptę soli i mąkę, mieszam gęste ciasto na lane kluseczki, po czym wlewam strumykiem do gotującej się zupy.
6
Na koniec po kluseczkach dodaję wymieszą śmietanę z mąką i ugotowany ryż. Zupę doprawiam jeszcze pieprzem, solą i sosem chili.
