Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pomidorowa z mięsem mielonym
Kroki postępowania
1
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzamy, hartujemy zimną wodą. Mięso z szynki mielimy lub rozdrabniamy blenderem. Przesmażamy na rumiano na kilku łyżkach rozgrzanego oleju. Lekko solimy. Wlewamy 2 szklanki wody, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, dusimy na wolnym ogniu przez 10 minut.
2
Marchew obieramy, płuczemy i kroimy w cienkie paseczki o długości około 3 cm. Dodajemy do mięsa wraz ze zmiksowanymi pomidorami (marchew możemy wcześniej podsmażyć przez 2-3 minuty, ale nie jest to konieczne). Dolewamy zupa uzyskała pożądaną przez nas konsystencję (ja wlałam jeszcze 2 szklanki).
3
Gotujemy na wolnym ogniu do czasu, aż marchew będzie miękka. Dodajemy chili, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Zupę podajemy z makaronem, możemy również posypać odrobiną drobno posiekanej natki pietruszki.
