Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pomidorowa z ginem
Kroki postępowania
1
Mięso umyć i umieścić w garnku – zalać 2,5 litrami wody i gotować. Dodać oskrobaną marchewkę i pietruszkę (najlepiej w całości lub przekrojoną na połówki). Wrzucić ziele angielskie i kulki jałowca. Gotować do miękkości warzyw i mięsa.
2
Następnie wyjąć mięso oraz przyprawy i dodać puszkę pomidorów i szklankę soku pomidorowego. Doprawić, dołożyć gałązkę lubczyku i pokrojony ząbek czosnku. Gotować ok. 10 minut a potem zmiksować całą zupę razem z warzywami, pomidorami, lubczykiem na gładki krem. Dosolić i popieprzyć jeśli trzeba.
3
Wlać gin, zagotować i tuż po zagotowaniu zgasić. Podawać od razu razem z grzankami i jeśli ktoś lubi z kleksem z kwaśnej śmietany.
