Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
bulion warzywny
0,8 l. -
marchewka
1 szt. -
Liść laurowy suszony Prymat
2 szt. -
czosnek ząbki
4 szt. -
cebula biała
1 szt. -
pomidory w puszce
800 g -
pieczarki
40 dag -
oliwa
3 łyżki -
papryka czerwona
1/2 szt. -
bazylia
1 łyżeczka -
bułka
2 szt. -
kiełbasa
10 dag -
tymianek
1 (listki) -
Ziele angielskie całe Prymat
4 szt. -
oregano
1 łyżeczka -
ser żółty
10 (tarty)
Sposób przygotowania
Na dwóch łyżkach oliwy podsmażyć pokrojoną cebulę i ząbki czosnku. Dodać do garnka z gotującym się bulionem. Zetrzeć marchew, dodać listki i ziele. Gotować ok. 10 min. Dodać pomidory z zalewą, gotować kolejne 10 minut. W tym czasie podsmażyć na łyżce oliwy, wcześniej opłukane, pokrojone w plasterki pieczarki oraz pokrojoną w paski paprykę - do momentu puszczenia soków i ich odparowania - trwa to ok. 15 minut. Z garnka wyciągnąć listki laurowe i ziele. Zmiksować zupę blenderem na niskich obrotach. Dodać zioła i doprawić do smaku. Zawartość patelni dodać do zupy, a na tej samej patelni uprażyć cienkie plasterki kiełbasy (wyrazistej w smaku, ale nie więdzonej!). Piekarnik rozgrzać do 230 stopni (grzanie z góry, grill/broil). Przygotować żaroodporne miseczki/ kokilki. Do każdej nalać gęstej zupy z dużą ilością pieczarek. Położyć kromkę bułki, ok. 2 cm grubości. Posypać startym, żółtym serem - może być gouda, kozi lub mozzarella - albo mix wszystkich:) Zapiec chwilę do momentu stopienia sera i zarumienienia skórki chleba. Miseczki wyciągnąć, dodać kiełbasę, posypać listkami tymianku. Podawać od razu! Uwaga - gorące :)
Komentarze (6)
Nie masz konta? Zarejestruj się