Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pieczarki
300 gram -
grzyby suszone
1/2 szklanka -
rosół drobiowy
1 1/2 litra -
marchew
1 sztuka -
pietruszka
1 sztuka -
seler
1/2 sztuka -
cebula
1 sztuka -
ziemniaki
4 sztuka -
czosnek ząbki
1 sztuka -
natka pietruszki
1/2 pęczek -
masło
1 łyżka -
jogurt grecki
2 łyżka -
sól do smaku
-
Pieprz czarny mielony Prymat
do smaku -
ziele angielskie
4 sztuka -
Liść laurowy suszony Prymat
4 sztuka
Przepis i sposób przygotowania Zupa pieczarkowa z suszonymi grzybami
Grzyby namoczyć kilka godzin wcześniej w szklance gorącej wody. Obraną cebulę zarumienić nad gazem. Rosół zagotować, dodać obraną i pokrojoną marchew, pietruszkę, seler, cebulę oraz natkę pietruszki. Dodać ziele, liście laurowe i obrany czosnek. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodać do zupy. Dodać namoczone grzyby wraz z wodą w której się moczyły. Całość gotować do miękkości. Pieczarki pokroić na plasterki, podsmażyć na mocnym gazie na maśle, aż do odparowania wody i zarumienienia. Dodać do zupy. Doprawić solą i pieprzem. Gotować ok. 10 minut. Zupę podawać zabieloną jogurtem greckim.
Komentarze (37)
Załaduj więcej komentarzy (27)