Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pieczarkowa z czarnuszką
Kroki postępowania
1
Pieczarki kroimy w plastry, cebulę w kostkę. Na rozgrzanym maśle smażymy pieczarki, gdy z pieczarek odparuje już woda, na patelnię dorzucamy cebulę i smażymy aż cebula się zeszkli.
2
Do wrzącego bulionu (ja użyłam bulion wykonany wg. mojego przepisu: http://www.doradcasmaku.pl/przepis/280219/bulion-drobiowy-podstawa-do-zup.html) wrzucamy przesmażone pieczarki z cebulą, pokrojoną dowolnie marchewkę i posiekaną drobno pietruszkę.
3
Czarnuszkę rozdrabniamy w moździerzu (nie musi byś bardzo drobno) i dodajemy do zupy. Użyłam czarnuszki zamiast czosnku, daje ona intensywny aromat i smak. Na koniec doprawiamy zupę pieprzem i solą.
4
Podajemy na ciepło. SMACZNEGO!
