zupa pieczarkowa

1. Pieczarki obrać, pokroić i udusić. Jarzynę obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki pokroić w kostkę.
2. Do wody wrzucić jarzynę, ziemniaki, gotować na wolnym ogniu. Do gotującej zupy wrzucić kostkę rosołową. Gdy ziemniaki będą miękkie dodać uduszone pieczarki wraz z ich wodą, doprawić do smaku.
3. Mąkę rozmieszać w niewielkiej ilości zimnej wody, dodać śmietanę, szczyptę soli, wymieszać, wlać chochelkę zupy, wymieszać dokładnie by nie było grudek, wlać do całości zupy. Zagotować.