Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pieczarkowa
Kroki postępowania
1
Pieczarki i por oczyszczamy i kroimy w plasterki. Paprykę oczyszczamy z nasion i kroimy w kostkę. Do rondelka wkładamy masło a gdy się roztopi dodajemy pieczarki, paprykę i por. Mieszając podsmażamy ok. 10 min.
2
Do warzyw wlewamy bulion i gotujemy na małym ogniu ok. 20 min.
3
Ugotowane warzywa rozdrabniamy blenderem. Możemy je całkowicie zmiksować otrzymując zupę krem. Ja jednak wolę w zupie małe kawałki pieczarek i warzyw. Do gorącej zupy dodajemy śmietanę i mieszamy.
4
Najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu.
