Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ogórkowa z ziemniakami zabielana śmietaną
Kroki postępowania
1
Do garnka wlewamy 1 litr wody, dodajemy kostkę rosołową, liść laurowy, ziele angielskie, pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy do miękkości ziemniaków.
2
Ścieramy na grubych oczkach marchewkę oraz korzeń pietruszki i dodajemy do garnka.
3
Pod koniec gotowania zupy dodajemy ogórki. Wcześniejsze dodanie kwaśnych ogórków spowoduje, że warzywa nie ugotują się do miękkości.
4
Cebule kroimy na półplasterki i podsmażamy z czosnkiem pokrojowym w plasterki. Dodajemy do zupy.
Do zupy dodajemy suszony czosnek, suszony lubczyk i doprawiamy sola i pieprzem.
Do zupy dodajemy suszony czosnek, suszony lubczyk i doprawiamy sola i pieprzem.
5
Następnie ścieramy ogórki kiszone na grubych oczkach. Można uprzednio obrać je ze skóry.
6
Do zupy wlewamy śmietanę i posypujemy sporą ilością koperku.
