Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ogórkowa z kapustą pekińską
Kroki postępowania
1
Mięso dokładnie umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Wrzucić na rozgrzany olej i podsmażyć, aż się lekko zarumieni.
2
Przełożyć mięso do garnka, zalać wodą, posolić, dodać liście laurowe i ziele angielskie. Dusić pod przykryciem przez godzinę.
3
Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę i pietruszkę. Gotować 20 minut.
4
Kapustę pekińską dokładnie oczyścić, poszatkować i dodać do zupy. Gotować 10 minut.
5
Dodać ogórki kiszone starte na tarce o dużych oczkach i gotować jeszcze 5 minut. Następnie dodać śmietanę rozrobioną z niewielką ilością zupy i doprowadzić do wrzenia. Przyprawić zupę świeżo zmielonym pieprzem i, w razie potrzeby, jeszcze solą.
Smacznego :)
Smacznego :)
