Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ogórkowa
Kroki postępowania
1
Wodę w garnku doprowadzić do wrzenia. Dodać liść laurowy i ziele angielskie. Gdy woda będzie już wrzała - wrzucić mięso.
2
Wszystkie jarzyny oprócz ogórków obrać i umyć.
3
Jarzyny pokroić w kostkę. por w półtalarki.
4
Gdy wywar z mięsa lub kości będzie już gotowy - wrzucić jarzyny do wywaru i gotować do miękkości.
5
Ogórki zetrzeć na tarce jarzynowej na grubych oczkach.
6
Gdy jarzyny będą już miękkie - dodać ogórki.
7
Wszystko zagotować i doprawić do smaku wg uznania. Gdyby zupa była zbyt mało kwaśna, można dolać do niej wodę z ogórków.
