Zupa na karkówce

mięso podzielić na części zalać wodą i zagotować.
warzywa opłukać i pokroić oprócz cebuli
do gotującego się mięsa włożyć cebulę w całości i pokrojone warzywa.
dodać suszone grzyby oraz ząbki czosnku.
gotować na wolnym ogniu ok dwie godziny aż mięso będzie miękkie. doprawić solą pieprzem.
wyjść mięso pokroić w plastry włożyć do talerzy i zalać zupą
Można podać również z kluseczkami