Zupa myśliwska na dziku

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • dziczyzna

    1 kość od łopatki
  • marchew

    2 szt
  • seler naciowy

    1 łodyga
  • pietruszka

    1 mała szt
  • ziemniaki

    4 szt
  • pieczarki

    300 g
  • masło

    2 lyzki
  • czosnek

    2 ząbki
  • cebula

    1 szt
  • kapusta kiszona

    300 g
  • Liść laurowy suszony Prymat

    4 małe szt
  • ziele angielskie

    4 szt
  • sól i pieprz

    . do smaku
  • kminek

    1 lyzeczka
  • Papryka słodka mielona Prymat

    1 lyzeczka
  • Papryka wędzona słodka mielona Prymat

    1 lyzeczka
  • tymianek

    1 lyzeczka
  • majeranek

    1 lyzeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Zupa myśliwska na dziku foto

Kości umyć, włożyć do garnka, zalać wodą. Dodać ziele, pieprz i liście laurowe. Gotować 2 godziny na małym ogniu.
Krok 2 - Zupa myśliwska na dziku foto

W tym czasie przygotować warzywa. Marchew, ziemniaki, pietruszkę obrać, umyć, pokroić w kostkę. Seler umyć i też pokroić. Wrzucić do wywaru i gotować do miękkości.
Krok 3 - Zupa myśliwska na dziku foto

Cebulę obrać, pokroić i zeszklić na 2 łyżkach masła, wrzucić pokrojone w plasterki pieczarki, smażyć aż odparują i lekko się zrumienią. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Zdjąć z ognia. Całą zawartość rondla wrzucić do zupy, wtedy gdy warzywa będą miękkie.
Krok 4 - Zupa myśliwska na dziku foto

Kapustę kiszoną odcisnąć z soku, poszatkować. Kiełbasę z dzika pokroić w kosteczkę.
Krok 5 - Zupa myśliwska na dziku foto
Oba składniki wrzucić do zupy, doprawić kminkiem i gotować jeszcze 10 minut.
Krok 6 - Zupa myśliwska na dziku foto

Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem oraz papryką i ziołami.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
romanrafal 10.05.2015 15:06
super zupka,zazdroszczę
Bernadeta1 17.03.2015 18:56
Chętnie bym zjadła taką zupkę
Ania321 17.03.2015 15:03
Pyszna zupka :)
Pyszota 17.03.2015 14:38
fajny przepis
pestka 17.03.2015 14:29
bardzo smaczny obiad

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat