Przepis i sposób przygotowania na: Zupa meksykańska z pulpecikami
Przepis na zupę meksykańską z pulpecikami z mięsa wieprzowego. W zupie jest jeszcze kukurydza, fasola, papryka, cebula, pieczarki i mnóstwo przypraw. Ta zupa jest dość ostra i wyrazista w smaku.
Kroki postępowania:
1
Na masełku szklimy cebulę pokrojoną w kostkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Z mięsa mielonego robimy małe pulpeciki i smażymy z cebulą, dodając wegety i koncentratu pomidorowego wg uznania. W międzyczasie przygotowujemy bulion. Po upieczeniu mięso przekładamy do bulionu.
2
Paprykę kroimy w drobną kostkę, pieczarki w plasterki i razem podsmażamy na patelni. Dodajemy je do bulionu z mięsem. Całość gotujemy do momentu aż mięso będzie miękkie.
3
Po tym czasie dodajemy odsączoną kukurydzę i fasolę, doprawiamy do smaku przyprawami. Całość gotujemy jeszcze około 15 minut.
4
Smacznego ;)
