Zupa meksykańska z mięsem drobiowym i kolendrą

1. W garnku na maśle smażymy cebulę pokrojoną w kostkę, czosnek pokrojony w plastry, posiekane chili i paprykę czerwoną również pokrojoną w kostkę. 

2. Po kilku minutach dodajemy przecier pomidorowy, pomidory pelati, a następnie wlewamy rosół i doprowadzamy wszystko do wrzenia.

3. Następnie dodajemy fasolę, kukurydzę, warzywa gotowane z rosołu, pokrojone mięso z rosołu.

4. Wszystko razem gotujemy przez kilka minut i doprawiamy do smaku. 

5. Przed podaniem dodajemy posiekaną kolendrę i kwaśną śmietanę.    

Smacznego!