Przepis i sposób przygotowania na: Zupa Marzenie
Boczek kroimy w kostkę.
Cebulę siekamy.
Czosnek siekamy.
Grzyby kroimy w paski.
Szparagi na kawałki.
Ziemniaki w kostkę.
Składniki smażymy na rozgrzanym oleju. Zalewamy gorącym bulionem, gotujemy 10 min. Dodajemy passatę pomidorową, ketchup. Gotujemy przez kilka minut.
Na rozgrzane masło wsypujemy mąkę, podsmażamy, dolewamy wywaru z zupy, dokładnie rozprowadzamy by nie było grudek.
Dodajemy do zupy, mieszamy i zagotowujemy. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.