Zupa kurkowa

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • kurki

    30 dkg
  • cebula

    1 sztuka
  • marchewka

    2 sztuki
  • rosół drobiowy

    2 litry
  • serek topiony

    3 trójkąty
  • masło

    2 łyżki
  • mięso gotowane

    od rosołu
  • mąka pszenna

    2 łyżki
  • liść laurowy

    1 sztuka
  • ziele angielskie

    2-3 ziarnka
  • sól do smaku

  • pieprz

    do smaku
  • natka pietruszki

    do posypania
  • makaron

    2 garście
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kurki oczyszczamy,płuczemy pod bierzącą wodą i gotujemy w osolonej wodzie 5-8 min.Po ugotowaniu odcedzamy.

Rosół wlewamy do większego garnka,dodajemy liść laurowy,ziele angielskie,obraną i pokrojoną w drobną kostkę marchewkę.Gotujemy do czasu aż marchewka zmięknie.

Na patelni rozgrzewamy masło,dodajemy obraną i posiekaną w drobną kostkę cebulę,dusimy na wolnym ogniu,następnie dodajemy odgotowane kurki,podsmażamy 3-4 min regularnie mieszając,po tym czasie dodajemy mąkę i podsmażamy wszystko aż mąka lekko się zarumieni,cały czas dokładnie mieszamy.

Całość dodajemy do gotującego się rosołu ( dobrze mieszamy żeby nie zrobiły się grudki).Następnie dodajemy serki i gotujemy wszystko na wolnym ogniu aż serki się rozpuszczą.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Na końcu dodajemy ugotowany makaron i pokrojone na drobno mięsko z rosołu,wszystko mieszamy.

Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.



Barbara13
P.S.Makaron możemy zastąpić ziemniakami ( dodajemy je obrane i pokrojone w kostkę w tym czasie co marchewkę)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (14)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
ppaulina 03.12.2014 20:58
pyszna zupka
Jagódka77 23.09.2014 12:24
pyszna zupka
adelajda 05.09.2014 16:38
Z kurek jeszcze nie gotowałam ale chętnie spróbuję :))
berys18 05.09.2014 12:56
bardzo apetyczna
ice cubes 05.09.2014 09:08
dobre smaki
Ewelina1991 05.09.2014 08:25
pyszna zupka
Granita 05.09.2014 07:51
wygląda przepysznie, jesiennie
Gracer 04.09.2014 22:00
super zupa
Kejti 04.09.2014 21:28
Mniam,uwielbiam :-)
pestka 04.09.2014 20:37
grzybowe to moje ulubione zupy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat