zupa krem-pieczarkowa

@ kostki warzywne rozpuścić w 1 litrze wody, kartofel obrać i pokroić w kostkę, dodać do bulionu, zagotować. Oczyszczone pieczarki zetrzeć na tarce warzywnej o dużych oczkach. Obrana cebulę pokroić w drobną kostkę i przesmażyć na 1 łyżce oleju, dodać pieczarki, przesmażyć razem z cebulą, a nastepnie dodać do ziemniaków w bulionie. Gotować 20 minut. Zmiksować blenderem, doprawić sola i pieprzem, wymieszać z 2 łyżkami śmietany i posypać siekaną natka pietruszki.