Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem ze szparagów i pora
Kroki postępowania
1
Pora opłukać i pokroić w talarki. W rondlu roztopić masło i podsmażyć pora, następnie zalać 1,5 szklanki wody i zagotować.
2
Filet kurczaka opłukać i pokroić na mniejsze kawałki, oprószyć solą i pieprzem.
3
Włożyć do gotującego się pora ustawić na mały płomień, przykryć rondel i gotować aż kurczak będzie miękki. Filet wyjąc przy pomocy widelca
4
Szparagi opłukać i pokroić na mniejsze kawałki dodać do pora jeśli trzeba podlać troszkę wodą, gotować aż szparagi będą miękkie.
5
Pora i szparagi zmielić blenderem na krem,
6
dodać śmietanę, pieprz i szczyptę gałki do smaku. Wymieszać i ponownie zagotować.
7
Na talerze włożyć kawałki kurczaka i wlać zupę, można zostawić ugotowane 2-3 szparagi i położyć na zupie.
