Przepis i sposób przygotowania na: ZUPA-KREM Z POMIDORÓW
Kroki postępowania
1
Seler, marchew, pietruszkę obrać i przełożyć do garnka. Mięso umyć, cebulę, por i nać selera dodać w całości do pozostałych składników. Zalać i gotować na małym ogniu ok. 2, 5 godz. Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki i suszony lubczyk. Doprawić solą i pieprzem.
2
Drugą cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju.
3
Pomidory zalać wrzątkiem, obrać ze skórki, usunąć szypułki i pokroić na ćwiartki.
4
Pokrojone pomidory dodać do cebulki i smażyć.
5
Gdy pomidory zmiękną doprawić solą, pieprzem, czosnkiem i suszoną bazylią. Dusić pod przykryciem.
6
Ryż ugotować według wskazówek na opakowaniu. Pomidory przełożyć do garnka, Dodać ½ rosołu, seler, pietruszkę, kilka marchewek, por oraz cebulę i zblendować na gładką masę.
7
Na koniec dodać śmietankę. Podawać z ryżem.
