Dzięki pieczeniu zatrzymujemy (co ważne) wszystkie wartościowe składniki w korzeniu, czyli jest zdrowo. A dzięki miksowaniu, na talerzu otrzymamy aksamitną konsystencję naszego kremu.
| buraki czerwone | 500 gramów |
| jabłko kwaśne | 1 sztuka |
| Majeranek suszony Prymat | 1 łyżka |
| czosnek | 2 ząbki |
| Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat | 1/2 łyżeczki |
| Pieprz czarny mielony Prymat | 1 szczypta |
| woda | 1,5 litra |
| śmietana słodka |
Buraczki oczyszczamy, każdy owijamy w folię aluminiową i zapiekamy 90 minut w 180°C.
Obieramy, kroimy w kostkę.
Jabłko zalewamy wodą (1,5 litra), dodajemy ½ łyżeczki soli, łyżkę majeranku i zagotowujemy. Płomień zmniejszamy, gotujemy przez kwadrans, studzimy i blendujemy.
Zupę przecieramy przez sito, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i zagotowujemy. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy ze słodką śmietaną.
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
