Zupa krem z pieczarek i kalafiora

Do 1,5 litra wody wrzucić kostkę rosołową z kury i ugotować bulion .Grzyby i marchewkę obrać , drobno pokroić i zalać szklanką wrzącego bulionu. Dusić je przez 20-30 minut. Kalafior umyć , podzielić na różyczki , zalać go pozostałym bulionem i ugotować. Ugotowane grzyby zmiksować, doprawić solą i pieprzem. Gdy kalafior będzie miękki, wyjąć go , część różyczek zmiksować część odłożyć . Z masła i mąki zrobić jasną zasmażkę i zagęścić nią bulion w którym gotował się kalafior. Do powstałego kremu dodać zmiksowane pieczarki i część zmiksowanego kalafiora, zagotować . Następnie wlać śmietanę i wymieszać. Zupę wylewać na talerze ,dodać na każdy pozostałe różyczki kalafiora, przybrać zieloną pietruszką.