Zupa krem z młodych ziemniaków z szałwią i chipsami z bekonu

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • czosnek

    1-2 ząbki
  • cebula biała

    1 szt
  • masło do smażenia

  • papryczka chili

    1 szt
  • rosół drobiowy

    1 litr
  • szałwia

    kilkanaście świeżych listków
  • ziemniaki młode

    500-700 g
  • sól

    do smaku
  • olej do smażenia

  • boczek wędzony

    100 g
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Zupa krem z młodych ziemniaków z szałwią i chipsami z bekonu foto
1.Cebulkę, czosnek i papryczkę chili drobno posiekać i zeszklić na maśle ( najlepiej klarowanym);
Krok 2 - Zupa krem z młodych ziemniaków z szałwią i chipsami z bekonu foto
2.Ziemniaki obrać ze skórki, pokroić w kostkę i dodać do szklących się na maśle warzyw;Smażyć razem kilka minut ( 5-10);
Krok 3 - Zupa krem z młodych ziemniaków z szałwią i chipsami z bekonu foto
3.Po tym czasie dorzucić kilka listków szałwi; Wymieszać;
Krok 4 - Zupa krem z młodych ziemniaków z szałwią i chipsami z bekonu foto
4.Po minucie zalać ziemniaki rosołem; Gdy całość zacznie wrzeć po minucie od tego momentu, wyjąć szałwię by nie zdominowała swoim smakiem zupy;
Krok 5 - Zupa krem z młodych ziemniaków z szałwią i chipsami z bekonu foto
5.Gdy ziemniaki są miekkie,sprawdzić jeszcze czy w smaku zupka jest dobrze doprawiona, jeśli nie,doprawić solą i pieprzem, a następnie zmiksować całość blenderem; Wyłaczyć źródło ciepła;
Krok 6 - Zupa krem z młodych ziemniaków z szałwią i chipsami z bekonu foto
6.Boczek pokroić w cienkie plastry o wielkości chipsów i usmażyć na "chrupiąco";
7. Razem z boczkiem usmażyć również pozostałe liście szałwi;
Krok 7 - Zupa krem z młodych ziemniaków z szałwią i chipsami z bekonu foto
Na talerze wlać krem z młodych ziemniaków, na wierzch położyć kilka chipsów z bekonu i smażone liście szałwi ( są smaczne i chrupiące :)); Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (20)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Klausia 25.10.2013 14:07
to może być całkiem niezłe :D
teresa18 20.10.2013 12:28
lubię takie zupki a twoja wyglada obłędnie
ankaryba 16.09.2013 11:06
pyszna zupka :-)
czekoladka_m 11.09.2013 19:47
Ależ jestem ciekawa jej smaku:):)
mysza75 16.08.2013 10:52
Super zupka i z szałwią świetny pomysł :-)
marta1221 15.08.2013 18:05
ale super pomysł
Ada-Gaba 15.08.2013 11:52
z pewnością przepyszna zupka i jak ładnie podana
fotoviderek 07.08.2013 10:06
Pięknie podana, pyszna zupka :)
anemon 04.08.2013 15:07
Bardzo lubię krem z ziemniaków, ale nie wiedzieć czemu jeszcze nie robiłam z młodych ziemniaków. Muszę koniecznie zrobić. Pięknie podajesz swoją zupę.
gosia56 03.08.2013 13:26
napewno pyszna zupka

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat