Zupa krem z marchewki i groszku

Bożena Matuszczyk

Zupa krem z marchewki i groszku

Name: Zupa krem z marchewki i groszku
Total time: 1 h
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: marchewka 1 kilogram; masło 1 duża łyż.; ziemniaki 3 sztuki; cebula 1 sztuka; natka pietruszki 3 gałązki; sól morska 1 szczypta; czarny pieprz mielony Prymat 1 szczypta; śmietana 30-pocentowa 100 ml; gałka muszkatołowa Prymat mielona 0.5 łyżeczki; imbir 1.5 cm; bulion 0.5 litra; groszek konserwowy 1 puszka; grzanki 3 kromek; olej rzepakowy 2 duże łyż.

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
3 - 4

Dzisiaj polecam niezwykle prostą, szybką w przygotowaniu zupę krem z marchewki i groszku. Zazwyczaj gotowałam krem tylko z marchewki ale dzisiaj postanowiłam połączyć marchewkę z groszkiem czemu nie, podana z grzankami wyszła bardzo smaczna.

Przepis doceniony przez Doradcę Smaku

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

mała łyż.

duża łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Potrzebne składniki:

marchewka
1 kilogram
ziemniaki
3 sztuki
groszek konserwowy
1 puszka
cebula
1 sztuka
olej rzepakowy
2 duże łyż.
masło
1 duża łyż.
bulion
0.5 litra
sól morska
1 szczypta
czarny pieprz mielony Prymat
1 szczypta
imbir
1.5 cm
gałka muszkatołowa Prymat mielona
0.5 łyżeczki

Dodatkowo:

śmietana 30-pocentowa
100 ml
natka pietruszki
3 gałązki
grzanki
3 kromek

marchewka 1 kilogram
masło 1 duża łyż.
ziemniaki 3 sztuki
cebula 1 sztuka
natka pietruszki 3 gałązki
sól morska 1 szczypta
czarny pieprz mielony Prymat 1 szczypta
śmietana 30-pocentowa 100 ml
gałka muszkatołowa Prymat mielona 0.5 łyżeczki
imbir 1.5 cm
bulion 0.5 litra
groszek konserwowy 1 puszka
grzanki 3 kromek
olej rzepakowy 2 duże łyż.

Wyślij składniki na:

Sposób przygotowania

Rozgrzać olej z dodatkiem masła, dodać obraną pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć do zeszklenia.
Do zeszklonej cebuli dodać obrane, opłukane i pokrojone warzywa oraz kawałeczek imbiru.
Smażyć kilka minut, następnie zalać rosołem tak by warzywa były zakryte i gotować do miękkości warzyw na średnim ogniu przez ok 20 min.
Kiedy warzywa będą miękkie dodać odsączony z zalewy groszek konserwowy (u mnie groszek z marchewką), całość zmiksować blenderem na gładki krem.
Doprawić solą i pieprzem oraz gałką muszkatołową.

Gorący krem rozlać na talerze, następnie dodać grzanki i udekorować śmietaną i natką pietruszki.