Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa krem z kukurydzy i nachos

3.0
(17)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kukurydza-ziarna 900 g
cebula 1 szt
czosnek 2 ząbki
masło 3 łyżki
mąka kukurydziana 1 łyżka
bulion drobiowy 1 litr
papryczka chili 1-2 szt
ser cheddar 80 g
chipsy 150 z tortilli

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z kukurydzy i nachos

* w sezonie używamy kukurydzę świeżą, poza sezonem mrożoną.

Ziarna mrożonej kukurydzy rozmrozić. Piekarnik rozgrzać do 200°C.

W garnku roztopić masło, dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Smażyć na małym ogniu przez około 3 minuty pod koniec dodając czosnek i kawałek papryczki chili (dałam 1/3 papryczki). Smażyć kolejną minutę. Dodać łyżkę mąki kukurydzianej, wymieszać, po chwili wsypać ziarna kukurydzy. Smażyć przez 5 minut od czasu do czasu mieszając. Wlać gorący bulion, zagotować. Gotować przez 10 minut.

W między czasie przygotować nachos: Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, rozsypać chipsy, całość posypać tartym serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 5-10 minut, aż ser się roztopi.

Zupę zdjąć z ognia długo miksować blenderem na gładki krem. Dodatkowo przetrzeć dokładnie przez sito, aby pozbyć się łusek z kukurydzy. Wstawić z powrotem na palnik i zagotować.

Krem przelać do miseczek. Na wierzch ułożyć nachos oraz kilka plasterków świeżej papryczki chili.

Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IwonaDD 01.02.2014 17:39
wspaniała zupka
SylwiaMagdaSabin 26.01.2014 23:43
Ślinka cieknie.
aniagdz 26.01.2014 22:24
ojj uwielbiam:)
Monika-twin 26.01.2014 22:17
superowa zupka
Milka100 26.01.2014 21:56
apetyczna zupa
Magda24 26.01.2014 21:40
wyglada zachęcająco
Monika58 26.01.2014 21:37
wygląda apetycznie
idealme 26.01.2014 21:30
koniecznie muszę taką zupę zrobić!
Ania84 26.01.2014 21:09
piękne kolorki i cudnie podana zupka

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak