Zupa krem z kalafiora z oscypkiem

Cebulę , ziemniaki, seler i pietruszkę pokroić w kostkę. Kalafiora (jeżeli masz dużego kalafiora- użyj 1/2 szt- ja miałam małego) podzielić na małe różyczki.
W garnku z grubym dnem rozgrzać oliwę. Wrzucić cebulę, zeszklić, a następnie wrzucić resztę warzyw.
Podsmażyć

Następnie wlać bulion ( u mnie z kurczaka, ale może być też warzywny).
Gotować na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
Dokładnie zmiksować. doprawić solą i pieprzem.

Oscypka zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.
Zupę rozlać do misek.
Wrzucić oscypka, przyozdobić koperkiem.
Smacznego!