Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z grzybów - najlepsza
Kroki postępowania
1
Żeberka gotować przez około półtora godziny na małym ogniu w 3 litrach wody z liściem laurowym i zielem angielskim.
Po tym czasie dodać obraną, opaloną na gazie cebulę, pietruszkę, marchew, por, posolić, popieprzyć. Gotować jeszcze 20 min.
Po tym czasie dodać suszone grzyby, lubczyk i natkę pietruszki. Gotować przez kolejne 20 min.
Po tym czasie dodać obraną, opaloną na gazie cebulę, pietruszkę, marchew, por, posolić, popieprzyć. Gotować jeszcze 20 min.
Po tym czasie dodać suszone grzyby, lubczyk i natkę pietruszki. Gotować przez kolejne 20 min.
2
Wyciągnąć żeberka (można je wykorzystać w innym daniu, np podpiec w piekarniku z cebulkę i czosnkiem), liście laurowe i ziele angielskie (jak ziele zostanie to nic się nie stanie po prostu zostanie zmiksowane).
Zmiksować zupkę używając blendera (jak jest zbyt rzadka to gotować ją do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji).
Zmiksować zupkę używając blendera (jak jest zbyt rzadka to gotować ją do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji).
3
W piekarniku nagrzanym do 150 stopni podpiec chleb pokrojony w kostkę spryskany oliwą z oliwek.
4
Podawać zupę razem z grzankami.
