Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z dyni z imbirem
Zupa dyniowa z imbirem to prawdziwa uczta dla miłośników wyrazistych smaków. Kremowa, gładka i pełna aromatu! Łączy w sobie słodycz pieczonej dyni z pikantnym akcentem świeżego imbiru i jego lekko cytrusowym smakiem. Każda łyżka rozgrzewa od środka i dodaje energii, idealnie sprawdza się w chłodne dni. Zupę z dyni na ostro z imbirem podaj z pestkami dyni, łyżką śmietany lub jogurtu naturalnego, a może i z chrupiącymi grzankami?
1. W garnku rozgrzewamy masło, dodajemy cebulę pokrojoną w piórka i chwilkę smażymy.
2. Gdy cebula się zeszkli do garnka dodajemy obraną i pokrojoną w kostkę dynię.
3. Po minucie dodajemy połowę (300ml) bulionu i dusimy do miękkości, aż dynia zacznie się rozpadać.
4. Zawartość garnka miksujemy blenderem ręcznym do uzyskania gładkiej masy.
5. Całość doprawiamy imbirem, solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Podajemy z grzankami, śmietanką i pestkami z dyni.
