Przepis i sposób przygotowania na: Zupa-krem z dyni
Kroki postępowania
1
-Obraną dynię pokroić w kostkę , cebulę i czosnek posiekać.
-W dużym garnku rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę, czosnek i dusić ok.3 min.
-W dużym garnku rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę, czosnek i dusić ok.3 min.
2
-Dodać pokrojoną dynię i mieszając dusić kolejne kilka minut.
3
Podgrzać ugotowany wcześniej bulion warzywny
4
- Do podsmażonych warzyw wlać przecedzony bulion,
5
.....wsypać ryż , przyprawy i gotować ok.15 min /do miękkości dyni/.
6
Zupę zdjąć z ognia , lekko przestudzić i zmiksować na gładki jednolity krem.
7
Dodać sok z pomarańczy, ewentualnie doprawić do smaku.
8
Gotową zupę przelać do miseczek,ozdobić kleksem gęstej śmietany, posypać startym parmezanem i nasionami czarnego sezamu.
