Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z cukinii z dodatkiem curry i świeżym oregano
Kroki postępowania
1
na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę i wydrążoną cukinię, ziemniaki i cebulę, pod koniec smażenia dodajemy posiekany czosnek.
2
wrzucamy wszystko do garna z przygotowanym wcześniej bulionem, dodajemy liść laurowy i ziela angielskiego oraz pokrojoną marchewkę i listki oregano. Przykrywamy i gotujemy do miękkości
3
Następnie dodajemy curry i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na koniec miksujemy wszystko blenderem.
4
Można dodać śmietany na koniec, żeby zagęścić zupkę lub serek topiony. Smacznego:)
