Name: Zupa krem z brokuła i kalafiora
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Ingredients: sól 1 do smaku; czosnek 1 ząbek; pieprz 1 do smaku; kalafior 1 główka; śmietana 3 łyżki; brokuł 1 główka; koper 1 pęczek; bulion drobiowy 1 litr

Zupa krem z brokuła i kalafiora

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Zupa krem z dwóch wakacyjnych warzyw - brokuła i kalafiora. Szybka do zrobienie i smaczna.

Składniki:

brokuł	1 główka
kalafior	1/2 główka
bulion drobiowy	1 litr
czosnek	1 ząbek
koper	1/2 pęczek
śmietana	3 łyżki
sól	1 do smaku
pieprz	1 do smaku

Porada

Jeśli ktoś woli koper pływający w zupie, można wrzucić go po zblendowaniu brokułów i kalafiora, opcjonalnie można zmiksować też warzywa, na których gotowaliśmy bulion, ale zmieni to trochę smak i kolor kremu.

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z brokuła i kalafiora

Przepis na:

zupę krem z warzyw
pierwsze danie obiadowe

1. Do ugotowanego bulionu (woda, korpus, warzywa), wrzucamy rozdrobnionego kalafiora i brokuły. Gotujemy do momentu aż będą miękkie.

2. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojony drobno koperek. Na koniec miksujemy wszystko blenderem. Doprawiamy sola, pieprzem i odrobiną śmietany.

Do zupy można dodać grzanki, starty ser lub pestki dyni.