Zupa - krem z borowików z grzankami

Zupa - krem z borowików z grzankami

Czas przygotowania:
powyżej 1h

Ilość porcji:
3 - 4

Zupa - krem z borowików z grzankami - świetna zupa na obiad rodzinny lub świąteczny. Aromatyczna zupa, inspirowana przepisami kuchni polskiej. 

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • suszonych prawdziwków

    3 garści
  • selera

    15-20 dag
  • pietruszka

    1 sztuka
  • marchewki

    2-3 sztuki
  • cebula

    1 sztuka
  • masła

    2 łyżki
  • śmietany

    100 mililitrów
  • ziemniaki

    3 sztuki
  • grzanki

    1 garść
  • Pieprz czarny Prymat w młynku

    do smaku
  • Tymianek suszony Prymat

    1/4 łyżeczki
  • Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

    do smaku
  • śmietana 18-procentowa

    4 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

1. Kilka kromek chleba pokroiłam w kostkę i wrzuciłam na rozgrzaną patelnie skrapiając je oliwą - podsmażyłam aż się zezłociły, odłożyłam.

2. Prawdziwki suszone (borowiki szlachetne), pokruszyłam, zalałam w garnku 4 szkl. wody i zostawiłam na 30 min. do namoczenia, a następnie postawiłam na gaz, gotowałam ok. 30 min. na wolnym ogniu.

3. Warzywa obrałam. Do grzybów wrzuciłam marchewkę, selera i pietruszkę oraz liść laurowy, gotowałam następne 30 min.

4. Dodałam ziemniaki pokrojone w kostkę i gotowałam aż były miękkie. Cebulę posiekałam i przysmażyłam na złoto na maśle, przełożyłam do zupy i doprawiłam do smaku solą, pieprzem i odrobiną tymianku.

5. Wyjęłam z zupy marchew żeby nie psuła koloru, a zupę zmiksowałam na krem. Dolałam śmietanę 18%, podgrzałam, ale już nie gotowałam.

6. Podałam z grzankami i natką pietruszki.

Jeśli zupa będzie za gęsta to dolejcie troszkę wody albo wywaru z jarzyn.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (11)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Misia90 21.09.2011 20:25
ekstra
Marysia 21.09.2011 20:15
super
Karolina69 21.09.2011 20:06
fajne
eli_555 25.04.2011 23:07
Ale pysznie wygląda,aż czuję jej zapach.
Henryka2 15.01.2011 14:42
Moja ulubiona!
wedith1 10.01.2011 20:20
Mniaaaaaaaaaaaam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
jolaxa1 07.01.2011 19:43
dobre
matii6 30.12.2010 15:59
bardzo smacznie wygląda
iwa643 28.12.2010 09:27
wygląda super wypróbuję
SmacznaPyza 27.12.2010 19:51
ta co prawda nie wigilijna była, ale rzeczywiście pyszna

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat