Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
bulion warzywny
500 ml -
średnie bataty
2 szt. -
mleko kokosowe
50 ml -
cebula
1 szt. -
ząbek czosnku
1 szt. -
Imbir mielony Prymat
szczypta -
suszone jalapeno (można użyć zwykłej chili)
szczypta -
czarny sezam
1 łyżeczka -
sól
-
olej rzepakowy
Przepis i sposób przygotowania Zupa krem z batatów z mlekiem kokosowym
Bataty pieczemy w folii aluminiowej w 180 stopniach, około 30 minut. Po tym czasie obieramy je ze skóry, kroimy w mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek chwilę smażymy na oleju, dodajemy do nich bataty, smażymy minutę. Podgrzewamy bulion, dodajemy bataty, gotujemy 5 minut. Studzimy całość, blendujemy na gładki krem. Wlewamy z powrotem do garnka, doprawiamy solą, imbirem i gotujemy do uzyskania konsystencji gęstej śmietany, dodajemy mleko kokosowe. Podajemy z jalapeno i sezamem.
Komentarze (0)