Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z awokado z prażonymi migdałami
Kroki postępowania
1
Przygotować wywar warzywny, podgrzać. Dodać ziele i liścia laurowego.
2
Gdy wywar zacznie się już gotować dodać pokrojone w kosteczkę ziemniaczki i pokrojoną cebulkę. Warzywa gotujemy do miękkości ok 20-25 min.
3
Przygotować mleko i starty ser żółty oraz czosnek (można pominąć). Składniki te dodajemy do ugotowanych ziemniaczków.
4
Ciągle mieszając pilnujemy aby nam się dobrze roztopił ser żółty i nie przywarł do dna garnka. Poszatkowaną pietruszkę oraz koperek dodajemy do naszej zupy.
Gdy ser się rozpuści zupę zdejmujemy z ognia i odstawiamy na chwilę aby przestygła.
Gdy ser się rozpuści zupę zdejmujemy z ognia i odstawiamy na chwilę aby przestygła.
5
Awokado obrać ze skórki, wyjąc pestkę, dodać do wywaru z ugotowanymi warzywami i roztopionym serem. Dokładnie zmiksować blenderem na jednolitą gładką masę. Wszystko doprawić do smaku wg. uznania. Migdały uprażyć na patelni i posypać nimi naszą zupę-krem.
Smacznego))
Smacznego))
