Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem warzywna z lanymi kluseczkami
Cebulę i por pokroić i podsmażyć na maśle. Marchewki, pietruszkę, seler i ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę. Do garnka wlać rosół, dodać warzywa łącznie z kapustą i podsmażoną cebulą, gotować do miękkości. Miękkie warzywa zmiksować, przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą do zup. Dodać śmietankę, wymieszać. Z jajka, mąki i wody zrobić ciasto. W rondlu zagotować wodę z odrobiną soli, wlewać ciasto cienkim sznureczkiem, zagotować, odcedzić. Kluseczki wyłożyć na talerze, zalać zupą, posypać natką pietruszki.
