Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa krem w kolorze słońca z wytrawnymi placuszkami z amarantusa - wegetariańsko, wegańsko

2.0
(7)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

zupa

cukinia żółta 2
ziemniak 1
wywar warzywny 750 ml
mielona trawa cytrynowa 1 łyżeczka
papryka żółta 1
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat
olej 1 łyżka
ocet balsamiczny 1 łyżka

Placki

ziarna amarantusa 1 szklanka
woda 2 szklanki
banan 1 duży
siemię lniane 2 łyżki (mielone)
sól do smaku
pieprz
tabasco
Papryka ostra mielona Prymat
mielona trawa cytrynowa 1/3 łyżeczki
natka pietruszki pęczek
olej do smażenia

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem w kolorze słońca z wytrawnymi placuszkami z amarantusa - wegetariańsko, wegańsko

Kroki postępowania

1
Na rozgrzanym oleju podsmażamy w dużym garnku pokrojoną w kostkę cukinię, paprykę oraz ziemniaka.
Krok 1 - Zupa krem w kolorze słońca z wytrawnymi placuszkami z amarantusa - wegetariańsko, wegańsko  foto
2
Zrumienione warzywa zalewamy wywarem warzywnym.
Krok 2 - Zupa krem w kolorze słońca z wytrawnymi placuszkami z amarantusa - wegetariańsko, wegańsko  foto
3
Gotujemy do miękkości.Dodajemy trawę cytrynową i dokładnie blendujemy. Doprawiamy solą, octem i pieprzem. Podajemy z placuszkami z amarantusa.
Krok 3 - Zupa krem w kolorze słońca z wytrawnymi placuszkami z amarantusa - wegetariańsko, wegańsko  foto
4
Ziarna amarantusa gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
Krok 4 - Zupa krem w kolorze słońca z wytrawnymi placuszkami z amarantusa - wegetariańsko, wegańsko  foto
5
Do gorących ziaren dodajemy rozgniecionego widelcem banana oraz siemię lniane- wyrabiamy na gładką masę.
Krok 5 - Zupa krem w kolorze słońca z wytrawnymi placuszkami z amarantusa - wegetariańsko, wegańsko  foto
6
Doprawiamy trawą cytrynową, solą, pieprzem, papryką i tabasco. Dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie mieszamy.
Krok 6 - Zupa krem w kolorze słońca z wytrawnymi placuszkami z amarantusa - wegetariańsko, wegańsko  foto
7
Formujemy placuszki i smażymy do dobrze rozgrzanym oleju rzepakowym.
Krok 7 - Zupa krem w kolorze słońca z wytrawnymi placuszkami z amarantusa - wegetariańsko, wegańsko  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Christopher 12.08.2014 21:31
Pyszny zestaw.
barbara11561 12.08.2014 18:23
na pewno była bardzo smaczna:)
Triss 12.08.2014 18:03
smaczna zupka. ;)
Krzysztof15 12.08.2014 16:57
pyszna zupka
Kolorowa 12.08.2014 14:11
podoba mi się !
gosia56 12.08.2014 13:27
pyszna zupa
IZABELA29 12.08.2014 13:24
musi mieć wyborny smak
Megg 12.08.2014 10:59
rewelacyjna zupka
norweska20 12.08.2014 10:56
zapowiada się smacznie
Paolcia 12.08.2014 10:26
ja również chętnie bym spróbowała :)
gosia561 12.08.2014 10:25
smakowity kremik
halinah 12.08.2014 10:06
z chęcią bym spróbowała
Renata9 12.08.2014 09:18
bardzo smaczna zupka
Patriszja
Patriszja 12.08.2014 09:12
jakie smaczne :)
Noruas 12.08.2014 08:54
Pyszna zupa, kolor faktycznie wspaniały i zachęcający.
Pani Domu 12.08.2014 08:50
pięknie całość wygląda

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak