Ewa

Zupa krem w kolorze słońca z wytrawnymi placuszkami z amarantusa - wegetariańsko, wegańsko

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

zupa

  • cukinia żółta

    2
  • ziemniak

    1
  • wywar warzywny

    750 ml
  • mielona trawa cytrynowa

    1 łyżeczka
  • papryka żółta

    1
  • sól do smaku

  • Pieprz czarny mielony Prymat

  • olej

    1 łyżka
  • ocet balsamiczny

    1 łyżka

Placki

  • ziarna amarantusa

    1 szklanka
  • woda

    2 szklanki
  • banan

    1 duży
  • siemię lniane

    2 łyżki (mielone)
  • sól do smaku

  • pieprz

  • tabasco

  • Papryka ostra mielona Prymat

  • mielona trawa cytrynowa

    1/3 łyżeczki
  • natka pietruszki

    pęczek
  • olej do smażenia

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Zupa krem w kolorze słońca z wytrawnymi placuszkami z amarantusa - wegetariańsko, wegańsko  foto
Na rozgrzanym oleju podsmażamy w dużym garnku pokrojoną w kostkę cukinię, paprykę oraz ziemniaka.
Krok 2 - Zupa krem w kolorze słońca z wytrawnymi placuszkami z amarantusa - wegetariańsko, wegańsko  foto
Zrumienione warzywa zalewamy wywarem warzywnym.
Krok 3 - Zupa krem w kolorze słońca z wytrawnymi placuszkami z amarantusa - wegetariańsko, wegańsko  foto
Gotujemy do miękkości.Dodajemy trawę cytrynową i dokładnie blendujemy. Doprawiamy solą, octem i pieprzem. Podajemy z placuszkami z amarantusa.
Krok 4 - Zupa krem w kolorze słońca z wytrawnymi placuszkami z amarantusa - wegetariańsko, wegańsko  foto
Ziarna amarantusa gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
Krok 5 - Zupa krem w kolorze słońca z wytrawnymi placuszkami z amarantusa - wegetariańsko, wegańsko  foto
Do gorących ziaren dodajemy rozgniecionego widelcem banana oraz siemię lniane- wyrabiamy na gładką masę.
Krok 6 - Zupa krem w kolorze słońca z wytrawnymi placuszkami z amarantusa - wegetariańsko, wegańsko  foto
Doprawiamy trawą cytrynową, solą, pieprzem, papryką i tabasco. Dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie mieszamy.
Krok 7 - Zupa krem w kolorze słońca z wytrawnymi placuszkami z amarantusa - wegetariańsko, wegańsko  foto
Formujemy placuszki i smażymy do dobrze rozgrzanym oleju rzepakowym.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (16)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Christopher 12.08.2014 21:31
Pyszny zestaw.
barbara11561 12.08.2014 18:23
na pewno była bardzo smaczna:)
Triss 12.08.2014 18:03
smaczna zupka. ;)
Krzysztof15 12.08.2014 16:57
pyszna zupka
Kolorowa 12.08.2014 14:11
podoba mi się !
gosia56 12.08.2014 13:27
pyszna zupa
IZABELA29 12.08.2014 13:24
musi mieć wyborny smak
Megg 12.08.2014 10:59
rewelacyjna zupka
norweska20 12.08.2014 10:56
zapowiada się smacznie
Paolcia 12.08.2014 10:26
ja również chętnie bym spróbowała :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat