Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem serowo-porowa
Zupa serowo-porowa to połączenie drobiowego wywaru, duszonego pora i warzyw oraz serów - żółtego oraz topionego. Dzięki temu zupa ma wyrazisty smak i świetnie smakuje.
Kroki postępowania
1
Ugotować wywar z mięsa, marchewki i pietruszki, tak aby uzyskać go około 1 litra. Przyprawić do smaku.
2
Pory oczyścić i pokroić na plasterki. W garnku rozpuścić masło, wrzucić pory i zeszklić je.
3
Zalać pory gorącym wywarem i gotować około 10 minut.
4
Zetrzeć żółty ser, a topiony pokroić na kawałki. Dodać do zupy.
5
Dodać śmietanę. Doprawić zupę pieprzem i gałką muszkatołową. Gotować całość ok. 5 minut.
6
Zmiksować zupę serowo-porową na gładki krem.
7
Podawać z groszkiem ptysiowym (lub grzankami). Smacznego :)
